Captar la esencia de las culturas y la vida animal alrededor del mundo ha sido la inspiración de su fotografía. En septiembre 2010 presenta su último libro, África , en él nos transporta al salvaje entorno de Botswana, Namibia y Sudáfrica para compartirnos momentos de la vida animal en su estado más puro y la intimidad de una de las milenarias tribus africanas. 

En septiembre 2008, Anamaria presenta Bloom, un mágico viaje a través de los intensos colores, las diversas texturas y exóticas formas de las más finas flores que crecen en la Mitad del Mundo. En noviembre 2008, su libro Bloom gana la “Gráfica de Oro” en el XV Concurso Latinoamericano de Productos Gráficos “Theobaldo de Nigris”  realizado en Buenos Aires, Argentina y en mayo 2010 Bloom recibe la Medalla de Plata en el concurso Sappi Printers of the Year para Centro América, realizado en México.

En noviembre 2003 presenta Ethos, fotografía de Tauromaquia en blanco y negro. Este libro gana la “Gráfica de Oro” en el XI Concurso Latinoamericano de Productos Gráficos “Theobaldo de Nigris”, realizado en México D.F.

Su primer libro, El Escondrijo del Toro, fue publicado en noviembre de 1998; un viaje fotográfico sobre la vida del toro de lidia a través de los maravillosos paisajes de la Cordillera de los Andes.